Es para nosotros, todos los integrantes de Taller 21, un enorme placer recibir vuestra visita.

Como pastelera me enorgullezco de recibirlos en este espacio, que con tanto esfuerzo y dedicación hemos creado para transmitir lo que he aprendido durante tantos años y que se ha convertido en la Primera Escuela de Pastelería, Chocolatería y Azúcar del Interior del País.

Taller 21 fue pensado como un espacio en donde la Pastelería, la Chocolatería y el Azúcar son los principales protagonistas. Nuestra propuesta intenta que cada alumno reciba a lo largo de los cursos, las clases magistrales, la carrera y las especializaciones las técnicas más importantes e innovadoras en la materia.

Cada espacio de aprendizaje está pensado para doce alumnos acompañados por los más reconocidos docentes y profesionales de la Pastelería y el Chocolate, además de contar con un apoyo de colaboradores formados especialmente, quienes clase a clase desarrollan teoría y práctica de este dulce mundo.

Esperamos contarlos entre nuestros alumnos el año próximo, Saludos,

Marcela Bonifacini
Directora Taller 21